第51章（第1页）

她顺口胡诌，“金丝乳酪团。”两片蛋糕中夹着微黄乳酪，有些像贵妇专属马卡龙。只不过马卡龙太甜腻，色彩饱和度也太高，她欣赏不来。古代甜品多是包、饺、糕、团、卷、饼、酥几种，方法不外蒸炸。她使惯大铁锅，实在烙不成铜锣烧一样的软饼，干脆改用隔水蒸的方式。第一次蒸状似发糕，气孔极大。几天下来，自己吃了不少残次品。多次调整面糊比例，才得了碗松松软软的鸡蛋糕，甚至比烤箱烤出来的更湿润绵软。太仓肉松似乎起自光绪年间，蓬松如絮，可惜现在还没被发明出来。林绣学袁枚老先生的做法，用刀将鸡脯肉去皮细刮，用刨刀亦可，先煮后炒。这下大铁锅总算焕发光彩。手法约莫炒茶炒栗子，如此反复，竟也得到一大盆丝丝缕缕、金黄蓬松的鸡肉松。海苔应该真没有，熟芝麻倒是不少。至于卡仕达酱就没办法了，生蛋黄保不齐有细菌，她干脆用之前剩的乳酪做夹心。林绣看着自己做出来的这一个浑圆的球，也很疑惑。这究竟是什么东西？手边材料余的还多，她顺手做了盘煎堆。粤人的叫法称煎堆，又叫珍袋，多是空心一鼓球，配白糖膏吃。煎堆碌碌，金银满屋。传到南方也有核桃馅紫薯馅的，或是花生椰丝冬瓜糖，皆是圆咕嘟噜、脆脆糯糯。填满馅放到闻喜就成煮饼了，又黏又韧，不过一个是糯米粉，一个是面粉与蜂蜜。总之众口能调、人人皆宜，不出挑也不掠美。可惜肉松小贝真如云彩一样柔软。这么一比，一旁煎堆黯然失色。陶如蕴撕下一缕，柳絮一样毛毛的手感，放进嘴中不由惊讶，“是咸的。”林绣点头，爱吟酸诗的瘾又被勾起来。此物真可谓露滋金掌湿，云拥玉肌香。沈宜捉起一个笑道，“倒像是写人的了。”女子所在处不免香风扑鼻，有几个过路的年轻男子忍不住“一步三回头”。小厮们恐扰了各位小姐清静，忙围起几帘屏风，又催促那几人快走。林绣看着只觉好笑。啧，多纯情的古人。沈宜跟她咬耳朵，“你不知道，阿蕴原是许过人家的。”陶如蕴翻她一个白眼，“你别以为我没听见。”林绣隐藏在内心的八卦之魂熊熊燃烧，赶紧追问下文。陶如蕴往后一靠，捉起团扇慢悠悠扇风，“不过才初次上门，他那老娘居敢给我下脸子，说要好好伺候她儿子，还叨叨什么‘好女不见外客’。”沈宜摁扁一个煎堆，“实在可恶。”“我不过反驳几句，她就白着张脸，说娶商人之女污了她家门楣。”林绣捏着煎堆义愤填膺，恨不能穿回去把她搓圆揍扁。“后来呢后来呢？”“我顾着她年老，不和她一般见识，反手赏了那厮一耳光。”有小厮递上清茶，陶如蕴微笑着接过，呷口茶润润嗓子才接着说，“然后我们就打起来了这老妖婆仗着人多硬要把我扣下，哥哥就放火烧了他们家铺子。”沈宜是早知此事的。林绣虽惊讶，不过转念一想，这也确实像陶玄安能做出来的事。陶如蕴捉起林绣的一缕头发，“后来爹爹说什么也不让我嫁人。等我六十了，就纳几个年轻本分的，既作郎君，又可差使来伺候养老。”沈宜惊叹：“女中豪杰。”林绣赞道：“吾辈楷模。”陶如蕴谦虚地摆摆手，“比起史书上那位差得还远，后院男子皆为她争风吃醋呢。”肉松小贝吃得极快，只剩最后一个。“阿绣”杨三小姐拉长尾音，“上次的故事还没给我讲完呢。”陶如蕴翻个白眼，什么听故事，明明是来蹭吃的。她把那个肉松小贝塞进嘴中，极不情愿地背过身。林绣从食篮里取出碟软橘糕，心中暗道，这下好，赏花宴可真成了公园野餐。上次随口讲了个麦琪的礼物，也不知是谁传播成了大众消息。故事还没到结尾处，她又顺着补充起来。“这是我在本西洋古籍上看来的”一个故事下来，她是口干舌燥，抬头一看，杨小姐却眼角泛红，面容悲戚地看着自己手中的银梳篦，眼看就要落下泪。难道我还有转行说话本的潜质？林绣暗暗惊奇。----午后照常去学士府学字。写到一半，林绣感觉到来自江大人的目光投来，不由得紧张。江霁容顿了顿，还是开口，“谁是麦琪？”林绣噗嗤一声笑了出来，又重新讲了一遍。“林姑娘还会西洋话？”“略通一点，不足挂齿。”江霁容看她笑得十分“挂齿”，心情也跟着好起来。