第57章（第2页）

县里说繁华也繁华，说荒也荒，过得悠哉的只是那些乡绅富贵人家。

对他们来说，谋生的活计还是僧多肉少，谁也不会没事去选轮值，平白扔了到手的工钱，都是一天上满两个班。

周檀看了一圈，发现大家都没有异议，相反还跃跃欲试，就和门外等着的林老板告了别，带着人回去。

沸潭楼大门虚掩着，周檀推开进去没看到王二，小李倒是在大厨房里洗着东西，看到他带着五个妇人进来后连忙站起来问好，顺带着把是王东家交代他洗的解释给周檀。

周檀连忙摆手，制止他继续说下去，主意是他出的，他能不知道吗？

「以后王掌柜让你做什么就做什么，用不着和我再说一遍。」说完，指了下后头跟着的五人，「找根没洗的猪肠和一些菜来，再去柜子拾几块豆腐，空出一个干净锅出来。」

小李明白过来这是要试试这五人的仔细和手艺，来不及遗憾只能赚今日这份洗下水钱，连忙擦干净手，起身去找。

不多时，东西备齐了，都排排放在宽敞的大厨房空地上。

五个人都知道这是在考验她们，洗菜洗得十分卖力，还有切墩和炸一种白白的东西，都打起了十二万分精神，全力以赴，生怕其他人把自己比下去。

周檀看了全程，最后挑出去了一个洗得快但是潦草的，剩下四人，一个专门炸豆腐和炸肉的，一个看着锅煮东西的，还有两个洗菜备菜的。

把分工安排好，发现这点人手暂时还没什么轮值的馀地，就问了一下大家是否还有什么想调活的异议，没有就散了，明日按时来当值就行。

等人都散了，大厨房里只剩下周檀和还在撅着屁股洗下水的小李，他开始挨个清点食材，准备待会儿去瓦子摆着买菜的摊位采购明日的菜品。

荤菜要备羊肉猪肉兔肉卷丶虾滑丶鱼片丶炸酥肉丶鸡爪丶鸭掌丶……除了鸭肠丶黄喉和腰片的量比较少，其他的都得备上了十斤。

蔬菜，周檀打算的是每日起个大早去瓦市看看，有什么买什么。

还有各种晒干的蘑菇木耳等等。

自己做的豆制品暂且不提，王二还在后院煮浆——诶？他好像忘了点什么东西……

周檀忽然想起来了，他原本说要给王二牵回来一头驴。

结果出了门就忘得一干二净。

他清点完毕，溜溜达达地往后院去。

王二正在煮浆，周檀尚且着棉衣的时节，他却只穿着一件单衣，热出来的汗水浸透了单薄的粗布衣裳，显出紧实又流畅的肌肉。

周檀内心唾弃自己好色没出息，但眼神仍黏在垒块分明的腹肌上。

王二馀光看到一旁过来一个人，皱起眉扭头一瞥，却看到是周檀，才想起来前边铺子和后院的门已经锁了起来，现在能出入这个小院子的只有他们二人。

「这么早就回来了？」

「嗯，林远找来了五个人，我留了四个，两个备菜，一个炸，一个煮，到时候我们俩就能从厨房里解放出来了，至少不用整日耗在那里。」周檀上前帮忙往木框子里舀煮好的浆。

「但我觉得四个还是少了点，少了个做菜的大师傅，对了，你清点过今日赚了多少吗？」

周檀忽然想起那三个钱袋子还没有数，一下子来了精神。

「还没有，我放在东屋铺盖底下。」王二压好石块，到井水那里冲洗干净双手，往东屋走去。

周檀也跟上去，两人锁好屋门，坐在炕头上盘帐。

「……九百三十六丶九百三十七文！」

周檀低呼，眼神发亮地看着周檀：「今天我们只准备了两百文的食材，再加上五个人的工钱，抛去本钱后，我们还能有将近一半的馀利！」

「嗯，如果明日卖得多，那每日四百文的工钱就不算什么了，馀利只会更高。」王二笑道。

「盘完帐，我心里底气一下足了。」周檀感叹。

「嗯。」

王二背对着他正在换下汗湿的衣服，一会儿去冲个澡。

豆腐皮和豆腐泡比豆腐复杂麻烦，两人前几日赶工一下子做了不少，都存在周檀那里，所以做好豆腐下午就没什么活了。

「那我们下午睡一会儿，今晚没有宵禁，去瓦市玩玩？」

王二闻言回头，看到他兴致勃勃闪着亮光的眼睛，一口答应下来：「好。」

「顺带着告诉黑屠户咱们要的菜，明早得送过来。」

「对，咱还得去买头驴，那得早点趁着还有点天光亮着好好瞧一瞧……」