第24章威士忌（第1页）

用麦糊或麦水蒸出来的酒就是传说中的威士忌了，这类酒一般度数比较高，酒精浓度超过百分之六十的还能用来当做消菌杀毒的酒精，这类酒通常是男士饮用比较多。。女士饮用的通常是白兰地，也是一种蒸馏酒，和威士忌不同的是，白兰地蒸馏用的是水果糊。这类酒一般度数较低，口感更柔和，更适合女性饮用。蒸馏威士忌的方法也简单，莫妮卡在老家的时候经常刷短视频，虽然她不喜欢喝酒，但是非常喜欢刷手工类博主，没想到今天终于用上了。不过，还有个问题，就是她基本都是眼睛和脑袋学会了，手却学不会。不过没关系，自己不在行那就找在行的人，专业的事情还得找专业的人去做。莫妮卡一行人冒着风雪，骑马行走在厚厚的积雪上，白茫茫的一片，四周无比安宁，只听见寒风吹过和马踩雪地发出的声音。走入小镇，终于有点人烟的样子了，虽然也是没人走动，但是却能听到铁匠铺那当当当的打铁声。一行人来到了小镇上唯一的酒馆门口，这个小酒馆看起来已经好久没人来了，可能是因为没有酒了。这个酒馆是红宝石领用来接待商队和上级领导考察的，不过已经很久没有商队来红宝石领做生意了，大概是因为路难走，更重要的是因为红宝石领穷，没什么利润。也没有上级领导来考察了，还是因为穷，也没有特产。以前克劳德大人经常办酒会，各位贵族老爷都住在城堡里，随行的仆从和骑士都是安排住在酒馆里的，给酒馆带来了不少生意。酒馆也是整个红宝石领的情报中心，喜欢喝酒的农奴们有了铜币，也会来这里喝一杯最低等的黑啤酒，还有聊天打屁，家长里短的。酒馆门口经常张贴一些政务厅的公告和政令，绝大多数人都不认识字看不懂，酒馆老板就会给大家讲解公告上的内容，来自各个村的领民们回去之后也会传达给各自的村子，也算是为政务厅的公告和政令的发布提供传播渠道了。一行人还没下马，酒馆的老板——酒桶，就屁颠屁颠地出来开门，然后行礼，莫妮卡拍拍身上的雪花，施施然走入酒馆。一进酒馆就暖和多了，壁炉里还烧着柴火取暖。酒桶立刻给各位贵族老爷送上了一杯珍藏已久的劣质葡萄酒，和政务厅发放的救济粮——黑面包。为了随时接待商队和来领地参加克劳德大人酒会的贵族随从，酒馆随时都会备有一些葡萄酒之类的“高档”食物招待他们，可惜经过马匪的洗劫和破坏，只剩下为数不多的劣质葡萄酒，今天全部拿出来招待领主大人了。而用黑面包来招待贵族老爷们，确实不合适，贵族老爷们都是吃白面包的，谁会吃你的黑面包。但这是酒馆最好的东西了，将就用下；不能单单上葡萄酒，这样显得很失利。莫妮卡幽幽道：“哟，葡萄酒啊，这恐怕是整个红宝石领最珍贵的酒了吧。”酒桶瞬间惶恐：“领主大人说笑了，这是酒馆仅剩的红酒了，还是藏得好，没被马匪发现的。”莫妮卡抿了一小口，假装客气一下，这个葡萄酒有点酸涩，味道有点淡，平平无奇，莫妮卡喝不惯，她还是喜欢喝甜甜的奶茶。阿莱克和雷诺尔却是眼前一亮，并拿起葡萄酒小抿了一口，品尝着那好久没有喝过的酒，不禁一阵舒坦。阿莱克调侃道：“酒桶老板，你该不会还藏有更好的吧，你还不快点拿出来招待领主大人？”酒桶急了：“阿莱克大人，真的没有了，全在这了，我发誓。”阿莱克哦了一声：“是吗？说不定你是藏在了什么地方呢？”说着，自顾自地端着酒杯在酒馆里找了起来，感觉像是自己家一样。酒桶快哭了，只得向莫妮卡求饶：“大人，冤枉啊！”莫妮卡正色到：“今天来是有其他事情需要酒桶老板帮忙，酒桶老板请坐吧！”酒桶愣住了，他有什么地方能帮上领主大人的？他战战兢兢地坐了下来：“不知领主大人有什么吩咐？”莫妮卡淡淡一笑：“酒桶老板是在哪里学的酿酒？”酒桶恭敬道：“报告领主大人，我家从爷爷那一代就开始酿酒，小时候我就开始跟着爷爷和父亲学习酿酒，到今天已经几十年了。”莫妮卡恍然：“原来是酿酒世家啊，失敬失敬，那你们家都会酿什么酒啊。”酒桶尴尬地连忙摆手：“不敢当不敢当，回大人，我们家只会酿啤酒，这个葡萄酒还是从红宝石领外面买回来的。”只会酿啤酒啊，这也在莫妮卡的意料之中，但还是不免有些小小的失落。也是，要是会酿其他酒，在布鲁公国随便一个领地都有不低的待遇，也不会只呆在红宝石领了。莫妮卡问道：“酒桶老板可听说过蒸馏酿酒？”酒桶疑惑地摇摇头：“蒸馏酿酒？，没听说过，领主大人这是……”，！莫妮卡一副莫测高深的样子：“我有一个酿酒的新配方，其他公国都没有这个配方，甚至其他王国，帝国也没有，酿出来的酒比啤酒更高档。”至于配方的来源，就不必说了，这不是你一个平民该知道的，你只要听从安排好好做事就行了。新配方？酒桶一听到酿酒新配方立刻双眼放光。却听见莫妮卡话锋一转：“只是这个配方不外传的。”嗯，对，不外传，你懂？不懂的话就算了。酒桶作为一个酒馆的老板，三代经营酒馆，而且自己也当酒店老板多年，察言观色，人情世故还能不懂吗？酒桶只是思考片刻，一咬牙下定决心，当即行礼宣誓：“我酒桶誓死效忠领主大人！”作为一个三代只会酿啤酒的小小家族，酒桶需要学习更多的酿酒技术，只是奈何金币有限，人脉有限，只能困于红宝石领这个小小的乡下领地，无法再进一步。曾几何时，酒桶也拥有过把家族做大做强的梦想，但自己没那个实力。现在机会就在眼前，只要能学习到新的酿酒配方，酒桶有信心能够把家族做大做强；奥，不，是为领主大人赚取更多的金币。莫妮卡赞赏道：“很好，酒桶老板果然有魄力。”当即把酿造威士忌的方法教给了酒桶。其实酿造威士忌的工艺流程并不复杂：第一步，原料，就是要培养麦芽，酿造啤酒也是需要麦芽的，就算现在是冬天，相信三代酿酒的酒桶也能轻松培养出麦芽来。第二步，糖化，把麦芽捣碎或者磨碎，然后熬煮糊化，或者熬成汁方便加工。这一步的关键是控制温度，使麦糊更好的糖化，酿成的酒品质才更好。第三步，发酵，将熬煮后的麦糊（或者把麦糊过滤出来只剩下麦水），装进密闭的容器里面发酵，大概一个星期左右。第四步，蒸馏，把发酵后的麦糊（麦水）倒进锅里蒸煮，收集蒸汽，蒸汽冷却后就是传说中的名酒威士忌了。……酒桶听后震惊莫名，没想到还有如此酿酒的方法，以他多年的酿酒经验来看，这个方配方的真实性很大。他不禁庆幸，跟着效忠领主大人果然是明智的选择，还好刚刚没有犹豫啊，不然就得不到领主大人的信任了。：（）穿越之异世女领主

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