第一千四百四十五章刺探敌情（第1页）

其实自从肯塔基在京城的店铺开张以来，到1988年的1月底为止，汪大东一直都在很快乐地享受着个人事业成功的喜悦。他一手创办的，这个最初不被任何人所看好的“小炸鸡店”在落户京城的这三个月里，平均日销售额高达四万多元，创造出了一个让人瞠目结舌的销售奇迹。京城的老百姓，如果想来尝个新鲜，到他的店里吃一块炸鸡，排队一小时是很正常的事。毫无疑问，吃一次肯塔基在京城就算是有面子的高消费了。不少人家要勒紧裤腰带攒上一阵儿，才舍得带孩子来享受一次。可别看这儿的人穷，消费水平不高。好在人们见识少，要求也低，很愿意为带有异国标签的商品买单，心甘情愿交智商税。连肯塔基一个包装食品的纸盒子，一张菜单都能让京城的顾客如获至宝。用京城本地的话来说，那就叫“不开眼”。甚至于现在就连每个星期天，都有人提出，希望在肯德基三楼举行婚礼。这事儿想想都让汪大东感到匪夷所思，有点啼笑皆非。此外，肯塔基的前门店前，好像还成为了京城旅游的一大必去景点。现在很多来京城出差的人，或是走亲戚的，旅游的，往往逛过了天安门广场和前门箭楼之后，都要去肯塔基转悠一趟。或是尝尝鲜儿，或是跟店门口的“山德士上校”合张影，好拿回老家显摆一下。所以每当看到这一些场景，汪大东就会由衷地感到有趣和得意。这就像是当年大航海时代，那些意外发现新大陆的海员们，看到土着野人把他们的一件旧衣服，一串玻璃珠，一把小刀，喜滋滋的当成传家宝一样的感觉，太有喜感了。是的，就在这短短的三个月里。他一手把美国的平民快餐，在华夏的首都，像变魔术一样变成了奢华的高端消费。尽管这是个贫瘠的国度，但他却成功让华夏首都的第一家肯塔基的销量跃居全世界所有肯塔基连锁店之首。就凭这份儿此前从没有人做到的伟大功绩，他获得百世集团总部的特别嘉奖当之无愧。并且集团总部还许诺他，如果三年之内，他能把肯塔基在大陆内地的店铺扩充到几个一线城市，而且店铺总数不低于三十家，且都能实现如此盈利的话，就给他百世麾下餐饮业务真正的合伙人待遇。合伙人啊！这可是真正全面执掌公司餐饮业务的高层了。此前还从没有一个华裔能在百世集团获得如此的提拔，坐到如此的高位！要知道，美国大企业里的华裔高层少得可怜，如果做到他就能成为美国华裔里赫赫有名的大人物，这是多么的荣耀，足以光宗耀祖。这让汪大东怎么不欣喜若狂，对未来充满期待？他从来没有想过自己人生几乎走到了一半时，自己的个人事业还能再上一个关键台阶。以至于他对自己最疼爱的外甥赵汉宇意外离世，所感受到的悲痛都得到了一定的有效缓解。尤其随着京城市的领导不断带着来参观的外宾光临。连《京城晚报》也出现了一篇文章感叹——为什么肯塔基的厕所比我们的食堂还干净！汪大东就越来越笃信自己的未来前程已经尽在掌握。没办法，谁让华夏的餐饮经营模式太落后了呢。普遍来说，大部分的华夏餐厅和小吃店，不但卫生没法保证，品质没法保证，味道没法保证，就连服务态度也差的要命。在这么一个未开化的地方，他的运营模式和经营方法在这个样样落后地方简直就是无敌的存在。这里年轻人和下一代的饮食习惯和饮食要求，很容易就能被他重新塑造。而这种习惯和要求一旦养成，持续扩大市场只是时间问题。就是这样，这块土地将成为他最终辉煌的奠基石。他的“一本万利”将在共和国的首都得到最好的验证。所以别看前门店才开张了三个月，但已经捞回了一大半开店成本的汪大东已经开始提前谋划起第二家店的店址了。计划着选好店址后，今年三月份就开始招聘培训。最晚五月份就要把第二家店开起来，然后大陆内地的国庆节开一家，年底之前，最好还能再开两家。明年的话，就要考虑对其他城市的市场试水了。也只有保持这样的一个不断倍增的扩张进度，他才能如期完成任务，如愿拿到自己的东西。至于目前，他暂时需要等待的只有两件事。一是尽快完善好肯塔基在国内的供应链，他还需要解决一些常用配料和食材的供给问题，再解决好部分菜品提前烹饪的问题。绝不能像眼下这样，连合适的细盐都得从国外件进口，每天还得靠员工动手在后厨现用鸡汁熬制土豆泥。这样的手工作坊模式和巨大成本，一是会降低利润，二是不可能支持大量门店经营的。，！另一件事就是他还需要加快速度回炉资金。虽然肯塔基前门店已经很赚钱了，但是他只有一家店，而且总部还不完全确定华夏市场的潜力，并不打算给他资金方面的支持和援助。在目前的这种营业情况下，他靠自己凑够下一家店的本钱还得需要两个月。这也是没办法的事，毕竟这件事就是起步难嘛。汪大东很清楚，其实开分店的事儿对他就像炒股票一样，是个利滚利的事儿。只要华夏的市场需求足够大，只要他对当地的情况有了足够的了解，理顺了供应链和扩张开店的程序，那一旦有了第二家店那就好办多了。到时候，他获取利润的速度会直接缩短一倍，第三家店，第四家店，第五家店更是会轻车熟路，不费吹灰之力……但问题是，胸怀大志的他，怎么也会想到，半路会突然杀出个程咬金来。姜饼人！这个他就从来没听说过的品牌，居然一下开了五家快餐店。简直是以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势，硬生生的打破了他的美梦，威胁到了他的扩张计划。这叫个什么事儿啊！goddanit！所以越来越清醒地意识到自己身边来了个重大威胁的汪大东，在这一天就没有过片刻的安宁，他的情绪几乎完全被焦虑困扰。身在办公室的他别说正常办公了，连坐他都坐不住。他手拿一杯咖啡，站在玻璃窗前，望着楼下熙熙攘攘的街景，简直恨不得把这些街上的人们全都绑架到自己的店里来，逼着他们拿出钱包购买炸鸡。但可惜的是，即便是到了正午，营业数据的反馈也依然没有变得多么喜人。从十一点半到下午一点半的两个小时黄金时间，营业收入虽有起色，但加起来只有区区六千八百多元。比起过去，甚至是比昨天都远远不如，同样拉胯，下滑不少。汪大东还注意到了楼下店门口那些等候进店的客人，最多的时候也就排了二十几人，而且也就持续了不到半个小时。更多的时候还是跟早上一样，排队的人数不足十人。更过分的是，目前肯塔基面临最大的困扰依然没有解决。不少客人进去了片刻，没多久就离开了，直奔姜饼人的方向而去。汪大东当然同样有理由相信，几个人买一小份餐，只是尝味道的现象也依然存在着。所以这下子，汪大东是真坐不住了。经过多半天的煎熬，到下午三点的时候，他终于下了个决心，不能困在办公室里胡思乱想了。他要去姜饼人的店里一探究竟，好好看看这个同行到底有什么了不得的本事。他就不信了，在这么个破地方冒出来的一个连锁快餐，能比肯塔基的老对手麦当堡还难对付吗？他可不信这个邪！由于报纸上的广告信息披露，这也是家由美国人投资的合资企业。从理性角度分析，从逻辑思维出发，汪大东有一定的把握断定，对方是个不是很懂行，却有一定资金实力，只因为看好华夏内地餐饮市场而贸然投资快餐业的笨蛋。为什么？就因为对方蠢到了愿意不惜血本，花重金一下请来五位中外明星为自己的快餐店开业代言的地步。上个周末的时候，姜饼人前门店开业，邓丽君莅临时的轰动和影响力，当然汪大东也注意到了。确实，京城人一听到邓丽君的名字就疯了。当时邓丽君到来的时候，别说大街上的那些人了，包括他店里的一些客人，顾不得吃完炸鸡就打包带走跑过去了。甚至就连他自己的店员们都受到了干扰，耽误了工作，很有想过去追星，看看热闹的冲动。但说实话，这一手可不算什么本事。打个比方，即便是在快餐泛滥的美国，肯塔基要是愿意花钱请迈克尔·杰克逊参加新店开业仪式，开业当天至少能吸引十几万的歌迷来捧场。可问题是值得吗？花钱请明星来商演代言容易，但付出的成本太大了，对于快餐业来说，完全是不能承受之重。姜饼人的老板也不好好想想，开业之后，当明星对大众的影响力褪去之后，店铺的经营又该怎么办呢？所以按照汪大东的想法，他还是不相信自己在内地能遇到什么真正的竞争对手。现在这家店虽然来势汹汹，但在他看来，很可能徒有其表，只是一时虚假繁荣。反正自己在办公室里待着房门，那么今天干脆去看看这是个什么成色的对手。他可不承认自己是害怕，只是对他们这么闹腾搅乱市场的行为不爽，去找他们的经营漏洞去了。既然对方惹到了自己，影响到了自己，那么就算他们倒霉好了。只要一旦让他掌握了这个姜饼人的毛病，那么对不起，随后他就能针对这些漏洞，挤兑死这个可恶的搅局者，绝对不会手下留情。就这样，汪大东成功说服了自己，又穿上大衣下了楼。，！店长看到自己的老板今天这么早离开有点意外，误以为他要提前下班回去休息。但汪大东也没解释什么。毕竟他还是要脸的，而且刺探军情的行为，本身就显得心虚，被下属知道了是会动摇军心的。因此，汪大东出门之后，是故意往要去的地方截然相反的方向走的。他决定从肯塔基的楼后面兜一个大弯子到达姜饼人，来避免被员工们看到的隐患。可还别说，他从这个方向兜了个圈子过来，竟然直接就有了惊人的发现。敢情要从肯塔基的方向遥望姜饼人快餐店。因为被姜饼人店门口那些排队的人们遮挡了视线，除了一个悬挂在二层的姜饼人快餐的招牌，什么都看不到。而从相反的方向则不然，从大老远的地方，汪大东就能看到，姜饼人的店门前入口处，不知什么时候出现了一个足有两米多高，代表着快餐形象的巨大姜饼人雕塑。正引得无数孩子和年轻人围着它左看右看。还有带相机的外地游客在此处留影。哼！拾人牙慧，学的够快的！汪大东登时涌起满心的鄙夷，明明周末的两天里还没有呢，这不是昨天就是今天摆上的。总之，先入为主的成见，让他直接认定了，对方肯定是在效仿他在肯塔基在门前摆“山德士上校”的做法，没有其他的可能性。然而当他真正走了过去，看清楚了这个巨大的雕塑，却又不禁有些微微的惊讶。因为出乎意料的是，这个雕塑无论是材料、工艺还是造型设计，都相当的出色。绝不是那种随意搞出来的，拙劣的东西。首先说这姜饼人的形象，不是死死板板的站在那里。不但有各种颜色的拐棍糖和礼物盒子作为背景道具，而且圆润可爱的姜饼人也呈现出了一种迎宾的动态，喜笑颜开的表情相当生动。无论动作还是神态，都在表示一种欢迎，且示意顾客往店里走。其次再说说这雕塑材料，居然不是水泥也不是木头的，而是像肯塔基的“山德士上校”一样，也是玻璃钢材料的。这种先进的新材料有着光滑的质感，带着亮亮的反光，在目前大陆内地内可是很少见的。不但材料难得，价格昂贵，能保证造型水准的制作单位更是凤毛麟角。反正肯塔基是没找到能制作山德士上校的厂家，所以他们店前的雕塑是大老远从港城订制又运送过来的，总共花费了差不多八千美元。要照姜饼人门前这个个头计算的话，那不得一万美元了。五家店要是都有这么个东西，就是五万美元，他们怎么弄到的呢？又怎么舍得下这么大的本钱？汪大东越看越好奇，有心就想找个姜饼人的工作人员打听一下。不过很快他就发现其实用不着开口了，因为在姜饼人雕塑上本身就有着它的身世来历。敢情在姜饼人雕塑背后的礼物盒子一侧，还挂了个小小的标牌。上面赫然写着“中央工艺美术学院雕塑系韩洋、王哲作品”的字样。这让汪大东登时就睁大眼睛愣住了，他怎么没想到，这个雕塑竟然是专业人士的作品。好家伙，好大的手笔啊！开业请明星！连门口的雕塑也请真正的艺术家来创作！不过难怪了，这雕塑看着这么可爱，这么圆润，这么招人：（）国潮1980

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