第66章(第1页)
徐棠欲哭无泪:“肋骨条做成什么能赢得了燕窝啊?”
赵溪音认真想了想:“肋骨条也?能做很多美味啊,比如烤五花、肉夹馍……安啦。”
孟御厨也?在暗中观察赵溪音选了什么食材,见她只是拿了五花肉,并不觉得五花肉是用来做晚膳的,大约只是用来做早膳,或是午膳吧。
赵溪音拿五花肉还就是做晚膳。
相比孟御厨郑重其事地处理鸭子,一大早就把老鸭汤炖上,目测要炖到?晚上,赵溪音就省事多了。
只把五花肉简单腌制上,就去忙活早膳了。
孟御厨的心思全在晚膳这顿膳食上,连早膳和午膳的都只做了简单的膳食。
反观赵溪音,正常做早膳,正常做午膳,午后甚至还睡了会儿,一觉醒来,还去地窖搅了觉先前在瓦缸里?腌制的酱料和酸笋……
才慢悠悠开始着手?做晚膳。
围裙一穿,面巾一戴,开始做肉夹馍!
厨娘们摩拳擦掌,开始了,比试终于开始了。
第33章肉夹馍(二更)
“赵御厨这是要做肉夹馍?”
“给鲁婕妤做肉夹馍,这不是自?找挫败吗?”
“你可别忘了,鲁婕妤可是吃了赵御厨做的羊肉泡馍,肉夹馍……应该也能行吧?”
“可肉夹馍再怎么样也比不上燕窝老鸭汤吧?”
“我觉得这回,赵御厨可能要输了。”
“……”
一众纷杂的声?音中,赵溪音从锅中捞出炖好的五花肉,放在?木案上,五花肉上了焦糖色,炖得软烂弹糯,光是看着就十分有食欲。
赵溪音祭出菜刀,在?案板上噼里啪啦一通剁,五花肉被剁成肉泥,又取来一只洗净的青椒,剁碎了掺进肉泥中。
大厨房隔壁是吊炉间?,里面砌着十来架吊炉,可以用来烤鸡、烤鸭、铁锅盔,或是烤饼。
赵溪音的饼子就是在?这里烤的,肉夹馍的馍,在?吊炉中烤至金黄宣软,拿长柄铲铲出来。
焦脆的馍馍用刀从中间?劈成两半,青椒肉泥夹进去,塞得冒尖儿,再浇上一勺煮肉的灵魂汤汁,一只香喷喷的肉夹馍就做好了。
本来赵溪音还打算做道汤,既然有孟御厨耗费一整日做的燕窝老鸭汤,也就省得再做。