第九十二章困龙升天（第1页）

“说起来，不知道那个人到底怎么样了啊？幸平创真！”被薙切爱丽丝念叨的幸平创真，这会儿正在奋力地与八口锅做斗争。灶台拉满，手速拉满。幸平创真的手化作数道残影，破蛋、分离、搅拌……幸平创真把蛋白打散，在蛋黄中加入生奶油，再用盐和胡椒调味。幸平创真用手指沾了点蛋液放入口中，确认味道差不多了。“好，味道可以！”幸平创真在各个锅中倒入蛋液，运用灶台的时间设定功能，设定烹饪的时间，把一场自助餐形式的试验变成了摆摊的摊位。只有一个人的流水线，恐怖如斯。不愧是打小从乡村小餐馆出身的厨师。不过这也是令人欣喜，在强调料理要从心的厨艺漫画中，终于有这种用自动设置烹饪时间的锅子炒菜的厨师了。不容易啊！不多时，煎蛋的醇香味传至鼻腔，幸平创真打开锅盖，双手一合，真数千手！咳，串场了！幸平创真两手各拿起一口锅，嫩黄色的煎蛋往天上一抛，继而稳稳当当地落到锅中。让人惊叹的是，他几乎是同时抛出八口锅中的煎蛋，同时又接住八个煎蛋。“这绝对是时停，开挂啊，裁判、作者在哪里，我要举报，有人开挂。”马鹿在一旁骂骂咧咧，而观众却好像没发现这操作有多不科学一般，纷纷张大了嘴惊呼。“哦呼！”“啊！”“速度好快！”“动作超级酷啊！”这怎么说呢，或者说是，不愧是能抛接15个只纸杯的男子。幸平创真曾经秀过一手抛接15个纸杯的绝技，这难道就是你的伏笔吗，附田佑斗？软绵可口的【舒芙蕾欧姆蛋】在雪白的餐盘中颤巍巍地晃动着，再加上幸平创真酷炫的技能，瞬间吸引了一大批顾客的围观。就连在监控室里关注的远月度假村的副厨师长濑名博己都被吸引了。濑名博己看着幸平创真熟练而又快速的动作，摸了摸下巴，有些惊讶。“能轻松驾驭八口锅的工作量，而且制作的速度还在逐渐地提升……”“每完成一份料理，烹饪的工序就会更加地简练，他正在进化啊——”就在濑名博已的思考中，幸平创真也在一步一步地完成自己对【舒芙蕾欧姆蛋】这道料理的进化。幸平创真在盖上锅盖烘烤的期间，便把下一批要用到的食材全部处理好了。在煎锅计时器还未响起之时，便提前关掉了计时器。幸平创真关掉煎锅计时器后，给【舒芙蕾欧姆蛋】加上特制的番茄酱和香芹菜，盛盘，上菜，一气呵成。“久等了！”一份份色泽金黄，带着浓浓蛋香的【舒芙蕾欧姆蛋】呈现在顾客面前。“喂，隔壁的餐台好像很厉害啊！”“对啊！”“喂喂，好好吃啊……”累计80份、90份、100份……随着越来越多的顾客被幸平创真的料理吸引，幸平创真累计售出的料理数也不断地增加。人群不断地朝着幸平创真的料理台涌去。“唔，把我的客人给……抢走了！”薙切绘里奈咬牙道。原本围绕在薙切绘里奈周围的客人都被幸平创真拉走了，本来幸平创真被薙切绘里奈拉走客人，导致他的【舒芙蕾欧姆蛋】因为无人问津而变形塌陷。结果这会儿，薙切绘里奈周围汹涌的人潮反而是让幸平创真受益，降低了他吸引了顾客的时间。真可谓一转攻势。“好快，人群还在不停聚集过去，客人招来了新的客人……”濑名博己有些震惊。同在监控室里堂岛银解释道：“有个词叫现场烹饪。”“那并不是说把已经完成的料理端到等着用餐的客人面前，而是在客人面前进行烹饪食材的表演。这样会提高客人们对料理味道的期待度，并且【食材】变成【料理】的过程，则会让人情绪高涨……”确实如此，现在很多的餐厅都会使用现场烹饪的方式，让顾客看见厨师烹饪的模样。但是，这其实只是因为食物品质问题导致顾客对于餐厅料理的不信任，反倒使得厨师必须展示自己的烹饪过程，让顾客觉得餐厅的料理干净卫生，并没有使用变质的食品。但其实，顾客的监督的作用约等于无。比如说，顾客最常见现场烹饪的地方是奶茶店。但是奶茶店的卫生问题，水果的质量问题，常常是顾客看不到的。但各类奶茶店最经常出事的又往往是这些问题。很多时候，消费者其实也就只能自己安慰自己，不脏不净，吃了没病。就像有些up主吃了牛蛙锅觉得太好吃了，常去吃，结果发现那牛蛙锅里放了兽药，越吃越上头。又比如某些博主刚去日料店打卡发视频说美味异常，干净卫生，结果没几天就被爆出二次利用吃剩的食物再端出来。，！打脸与被打脸无限轮回。当然了，也不是说现场烹饪不好，只不过现在的消费者上了餐厅，屁股一坐便是打开手机，又有多少人有那闲工夫看厨师烹饪呢？不过，敢现场表演烹饪起码有那么一点点数吧！但是，也不是所有的商业行为都是现场的比较好。比如你去服装店，在你旁边唠唠叨叨的售货员，有比如某街角阴暗角落的某日用品店，现在大多改成了无人售卖了，也算是贴近市场，感知客户的需求。“哇，好厉害，一份接着一份做了出来！”“超级快啊——”“好酷……”幸平创真的操作无疑是很吸引眼球的，最先被幸平创真的手艺征服的是小孩子，小孩子带动着大人，吸引着人潮。这操作，与马鹿先吸引老人，而后带动其他人的操作可谓是有异曲同工之处。就像是让客人欣赏一场华丽的表演一样，幸平创真深深的吸引住了客人们的心。用自己的技术……用烹饪本身吸引客人的目光，从而扭转了局势。时间匆匆在众多学员头顶上的时间表上滑过，关键时刻稍纵即逝的时光总是令人惋惜。在田所惠、马鹿、塔克米?阿尔迪尼、薙切绘里奈、薙切爱丽丝等人的关注中，在最后5秒时，幸平创真最终通过了这次试验。“幸平创真，200份达成！”听到这话，大汗淋漓的幸平创真这会儿才有一点儿喘息的工夫。5秒后，头顶的时间秒咔嚓一声结束，发出哗——的声响，时间到此结束。“呼——”幸平创真解下绑在头上的砵卷，长呼一口气，随机表情嚣张地看向薙切绘里奈。“什么啊，那副【看到了吗】的表情，在时间快到达之前才完成，有什么好炫耀的……”薙切绘里奈咬牙道。但薙切爱丽丝却突然窜出来，“真是大吃一惊啊！我还以为你一定会停留在8份左右呢！然而，你却用你的杂技成功闯过难关了呢！”“……啊？”濑名博已赞叹道：“真可谓……势如破竹的力挽狂澜之势啊……居然能在那种情况下拼到及格。”“嗯，这个课题首先需要的是【对场景的想象力】。关键在于厨师能否在脑海中刻画出在饭店的早餐以及自助餐这样的场景中，应该端出怎样的料理。”堂岛银接着道：“另外还有一点，那就是经常会出现突发事件的厨房中，最需要的能力。他在料理的选择上为自己制作了一道非常不利的料理，但是却用【临场应变能力】完美地克服了……”濑名博已点点头，“虽然还未经雕琢，不过他真是一块有趣的素材呢！另一方面，共计407份，全体学生中唯一一个达到400份大关的薙切绘里奈，以及在剩下数十分钟就完成了300份的薙切爱丽丝。”“这次的课题中，其他会场也出现了大放异彩的厨师。那场选拔，让人非常感兴趣啊！”“是啊，真是令人期待，这些璞玉们将全力以赴相互竞争的大舞台——秋季选拔赛！”“不过就靠你那杂耍一样的料理，终究还是无法攀登上顶峰的。顶尖的厨师需要的是以最先进的理论为基础，逐步构建而成的料理。”薙切爱丽丝指了指自己，“比如说……我的料理，对吧。我还没进行自我介绍吧？”“我叫薙切爱丽丝，这是要凌驾于你们之上，登顶巅峰的人的名字，好好记住这个名字。”“薙切……薙切爱丽丝……薙切？”“没错，我和绘里奈是堂姐妹，到5岁为止都是同住在一个屋檐下的。”“小姐，原来你在这里，你在干什么啊？”毫无精气神的黑木场凉摇摇晃晃地走了过来，那浓厚的黑眼圈外加白色服装，真的是好似一个辛苦加班996的程序员。“哎呀，你来得正好。”薙切爱丽丝惊喜道，“来，快说明一下，介绍一下我的成长经历给幸平创真君听一下！”“哦！”“那个……爱丽丝小姐和绘里奈小姐是堂姐妹……”薙切爱丽丝娇斥道：“这点我已经说了！算了，还是我自己来说吧！”“我的父亲以我母亲的故乡……北欧丹麦为根据地，设立了【薙切国际研究中心】。那里最开始是以研究分子食物为基础的最新烹饪技术，范围包括了探索味觉与嗅觉构造的大脑生理学，是一所美食的综合研究机构。”薙切爱丽丝的手指在空中画着圈摇晃着，“我一直在那里生活到了14岁，之后才来到了远月。为了打倒绘里奈，站在远月的最顶点……”“哼！”薙切绘里奈轻笑道，“像你这种只重视最新技术的厨师，不可能赢过我的厨艺……”：（）胜利的美食

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第九十二章 困龙升天（第1页）

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