第29章妙手生香（第1页）

这年头菜为嘛不好吃，厨师手艺太差？还是调料不足？都不是。是因为特么的油少。杨庆有一边翻锅，一边心痛，妈的，又往里添了二两豆油。别人都是薅公家羊毛，他是纯纯的私人补贴公家。亏麻了。韩民生则不同，只觉得今儿没加水的白菜，格外香。爆炒白菜时，一股子辣味直冲脑门。醋溜白菜时，酸味直往鼻孔里钻，嘴里口水就没断过，这味道，大肠仿佛被张开，无限度增加了饿感。酸辣白菜，集大成者，等于给了鼻腔一个暴击，要不是窝头还没好，他高低先把饭吃了。当然，没窝头也没耽搁他的嘴，借着品鉴的理由，每样菜出锅的瞬间，他筷子就已经戳盆里。边吃边夸：“小杨同志，韩哥给你道个歉，刚才还以为你吹牛，没想到手艺真没得说，好吃。”他也不想想，老祖宗们发明炒菜为了啥？不就是因为炒比炖好吃嘛！杨庆有也不是拿乔的主，笑眯眯的回道：“您乐意吃就成，回头您要是能整点肉来，我保证栅栏里的人都不用审，闻着味就撂了。”“了不得，咱们派出所来了个能人啊!这大话说的我直流口水。”随着话语声，屋内进来一人，三十多岁，白色警服外披了件军大衣，很精神，特气派。“好家伙，今儿这是炒了什么菜，这么呛！”来人进屋后，掩着口鼻问道。韩民生在一旁介绍道：“刘所来了，这是小杨，街道办派过来的厨师，今儿他掌勺。”“刘所您好，今儿第一天上班，不了解同志们的口味，多弄了几道菜，配料用的多了点。”杨庆有连忙擦了下手，迎上前去，主动握住刘所长的手，替自己打援。与地头老大的第一次见面，他想留个好印象。“小杨同志你好，不用客气，菜炒的很用心，闻着味道不错。”刘所俯身到搪瓷盆前，用手扇了两下，细闻之后，满意的点点头。一旁的韩民生笑着附和道：“闻着香，吃着更香，早晨来时，和小杨聊天，看他自信满满的样儿，我还以为他年轻不知天高地厚，没成想，嘿，这小子没吹牛。”老韩同志是个厚道人。杨庆有心里给他点了一个大大的赞。“确实有本事，老钱没糊弄我，派了一位大厨过来。”到底是领导，不像老韩，闻香味不成，还得尝尝，人刘所就特矜持，只是闻闻。韩民生在一旁直乐，大不大厨的无所谓，主要是以后他不用再硬着头皮炒菜。谁也不想招人骂不是！“今天老严出公差，我不放心过来瞧瞧，你们新老搭配，干的不错嘛，以后继续保持，小杨同志你是几级厨师？”杨庆有内牛满面，他还琢磨着怎么向领导开口，没成想领导给自己起好了头。“老家是个小县城，没那么多说法，来京城才知道厨师也分等级。”“这可不行，厨师证就是厨师的身份证明，没有它，怎么体现你的价值，要考，还要抓紧考。”到底是领导，谈话直指问题核心。就是如此，你一厨子，出门说我厨艺多好多好，口说无凭，人家凭嘛信你。有证就不一样，见面先把证件一甩，对面不说纳头便拜，怎么着也得高看你一眼。“是，您说的对，回头我就找钱主任开证明，争取早点考出来。”“行了，你们忙吧，我去别处转转。”随着刘所的离开，俩人也开始忙碌起来。这年头员工吃饭都是自带碗筷，家里穷一点的上班就揣个大海碗，家境稍微不那么窘迫的，餐具则是搪瓷大缸子，极少数人用铝制饭盒。铝制饭盒贵还要票，且不说票您有没有，单价格就要两块钱，去小饭馆点上仨肉菜，也不过花这么多。杨庆有的四菜一汤给打菜的老韩制造了不少麻烦。头回见着四个菜的公安们很不习惯，手里就一个碗，感觉选哪个菜都亏。“我说齐老二，又不是选老婆，选个菜你墨叽什么？”“韩师傅，你们食堂忒不地道，就不能一天一个菜轮着来，你这样直接上四样菜，让我怎么选！”齐老二的话博得了不少同情，打完菜的同志纷纷附和。“就是，老韩今儿你办的这事确实不地道。”“我瞧着每样都好吃，可惜就一个碗，老韩，要不你们食堂添些碗筷吧！”“说的好，韩师傅，今儿您从哪请的大厨？回头好好学学，别明儿又是白菜汤。”“后面排队的，建议你们一样来一点，串味更好吃。”好家伙，感情菜好吃后，个个都有意见。韩民生不惯着他们，敲着饭盆催促道：“想不明白一边想去，下一位。”“别啊，韩师傅，您一样来一点，给我凑一碗。”齐老二觉得刚听到的馊主意不错，赶紧改了吃法，真来了一碗大杂烩。，！韩民生边打菜边发牢骚：“瞧你们上不了台面的样，一天吃一道菜能馋死！小杨师傅又不跑。”“哎呦，旁边这位就是小杨师傅吧，您好手艺。”瞧了半天热闹的杨庆有谦虚的回应：“都是师傅教的好，大伙吃的高兴就算没白忙活。”“韩师傅，您瞧瞧小杨师傅多谦虚，学着点。”被挤兑半晌的齐老二又冒了出来，张嘴蹦出来的话让人听着特讨厌。韩民生的回应也很讨厌，抖动着横肉呵道：“齐老二你大街上捡烟屁——找抽呐，别跑，等我打完菜的。”“韩爷，您慢慢打，我先走了。”齐老二是个有眼力见的，丝毫不比赵大牛差，把好汉不吃眼前亏的精神发挥的淋漓尽致。这年头同事相处还是比较融洽的，没那么多狗屁倒灶的事，形势恶化还得等到65后，到那十年，大家才开始琢磨身边人。杨庆有边收粮票边乐呵，还得应付着各种招呼。这年头就这点好，甭管熟不熟，先招呼声再说。收钱这事看着简单，杨庆有却干的手忙脚乱，他感觉自己有点冤，锅应该甩在时代的头上。也不知哪个大聪明想的，粮票竟然有半两、一钱的，他收票时差点以为眼花了。脑海中徘徊着一个疑问：“尼玛，一钱的粮票能干啥？”总之他露面的头一炮打的挺响，赢得了同志们的全面赞许。唯一可惜的是，顶头上司钱主任没来，杨庆有也没从惜字如金的杜有财那，打听出个一二三来。：（）年代：悠闲的日子

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第29章 妙手生香（第1页）

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