第89章酱豆（第1页）

夏明月也是忍俊不禁，“果然是呢。”说话时伸手摸了摸乌金的大脑门。乌金现如今每日营养丰盛，吃的膘肥体健，身上的毛亦是油光水滑，手感实在是极佳。夏明月没忍住，多rua了两把。乌金十分享用，更冲夏明月“汪汪”叫了两声。这种小事交给它，尽管放心就是！它可是家中的顶梁柱呢！夏明月见乌金的尾巴几乎摇成了螺旋桨，脸上笑意更浓，只给乌金的瓦罐盆中添了些新鲜的饭食，开始新一天的忙碌。准备两个分店和夏记总店所有食材，准备出摊的物件……等将江竹果，吕氏和周氏几个人送到夏记摊位那，将吃食摊支棱起来后，夏明月便回家开始新的忙碌。做酱豆，西瓜酱豆。而西瓜酱豆腌制的时候，通常分为两种，一种需要出菌丝的，一种不必出菌丝，煮好后直接腌制。夏明月这次想尝试的是第一种。黄豆是半夜和面时泡上的，这会子已是胀的足够大，下锅彻底煮熟，但要掌控火候不要煮的过于软烂，防止在拌面粉时容易揉搓烂掉。煮熟的豆子需要摊开彻底晾凉，且保持一定水分时，洒上过了筛子的面粉，仔细拌匀。为确保每一颗豆子都均匀的裹上面粉，夏明月分了多次慢慢搅拌，待彻底拌匀后倒在底下衬了竹凉席的笼布上，平摊铺开后，盖上一层薄薄的笼布，放在阴凉的屋中，等待其发酵。发酵的过程需要大约七天的时间。在这七天里面，需要观察豆子发酵的温度，菌丝生长的状况，适当地通过开窗通风和在豆子上加盖被褥来调整温度，帮助豆子顺利发酵，生长出菌丝。而在等待豆子彻底发酵好的这段时间内，夏明月的家中来了客人。江竹果的父亲，江义和。一袭长衫，模样清瘦，举手投足间带着读书人的斯文，对夏明月更是十分礼貌，“先前便时常听竹果提及夏娘子为人良善，待她极好，如今一见，夏娘子果然是心慈温和之人。”而且，看起来端庄秀丽，漂亮能干。独自开了吃食摊子，还发展了两处分店，生意皆是十分红火，连房屋和院墙都是新整修过的，足见其赚了多少银两。这同样皆是女子，有的人就只能在家中缝缝补补，从土地里头刨上许久的食儿也刨不出个一二三来，但有的人便能拥有这样的聪慧，每日在家中数钱即可。还真是货比货得扔，人比人气死人。不过他也不必妄自菲薄，以他的容貌才华，很快便能拥有比夏明月还要富裕的女子。只是，倘若田氏也如夏明月一般的话，他的也能更高一些，梯子也能更长一些，不至于如此凑合也就是了。但话又说回来了，这些大约都是命，是上天对他的磨炼而已。凤凰尚且需要浴火重生，他自然也需经历一些苦难，待挺过去这些磨难，他便能够成为人上人。短短的时间内，江义和心中思绪复杂，面上却微微耷拉了眼皮，将眼底的复杂掩去，冲夏明月拱手，“多谢夏娘子这段时日对小女的照顾，多谢夏娘子。”“江郎君客气。”夏明月回了一礼，“竹果勤快能干，在我这里做活赚工钱，我也没照顾到竹果什么，不外乎就是比旁的雇主和气一些罢了。”“只是今日江郎君亲自上门，不知所为何事？”平日闲聊时，江竹果总提起家中娘亲，却甚少提及江义和这个爹。偶尔提及时，也是淡淡地笑上一笑，接着便拿别的话题岔开。由此，夏明月猜想，这父女两个感情大约不睦。而此时江义和突然到县城里头来，还巴巴地寻到了家中，夏明月不得不问个清楚。而在院中择洗韭菜的江竹果也是竖起了耳朵。她也很想知道她这个爹今日来究竟是做什么来的。方才江义和来时，她诧异万分，只拉着到门外询问缘由，偏偏那江义和不肯说明，只说要与夏明月说上几句话。江竹果也只得由着他，看看江义和这葫芦里头究竟卖的什么药。“说来惭愧。”江义和叹了口气，“内人一向身子不好，而我又素日在书院读书，甚少能在家中照顾，以至于内人的身子日渐一日地消瘦，前段时日换郎中看诊，也拿上几副药，眼看着气色大好，可前几日却突然起了高热，又接连咳嗽了起来。”“内人连续几日高热不退，人也有些糊涂，郎中说状况怕是有些不大好，我也有些担忧，便想接竹果回去，免得……”免得娘亲若是去了，女儿不在身边。听到江义和如此说，江竹果顿时一愣。娘她……江竹果回过神来，腾地站了起来，手中还未择干净的韭菜落了一地，“夏姐姐……”话还未出口，眼泪也是簌簌落下。“不见得就一定会有事，再寻个好一些的郎中去瞧一瞧，兴许并没什么大事。”吕氏安慰，伸手去帮江竹果擦拭眼泪。这个消息有些突然，夏明月也十分意外，在略略思索后道，“既然如此，江郎君便先带竹果回去几日。”说着话，夏明月便拉着江竹果进了西屋，要给江竹果收拾东西。收拾这两日随穿的衣裳。“跟吕嫂子说的一样，先寻个更好一些的郎中瞧一瞧，兴许只是先前那个郎中医术不精，应该没什么大事。”夏明月将一个小银块塞给江竹果，“这个你先拿着。”江竹果见那小银块约莫有二两银子重，连连拒绝，“夏姐姐，这个我不能拿。”“让你拿着便拿着。”夏明月不由分说地塞到了江竹果的怀中，“请大夫拿药，处处都要花银子的。”退一万步，倘若竹果娘当真是不行了，丧葬之事，也要花许多钱。“全当你预支了工钱，往后几个月我不给你发工钱就是。”夏明月又补了一句。江竹果这才将银子收了下来，“那就听夏姐姐，当我预支了四个月的工钱。”等她忙完娘的事情，回来后再好好地给夏姐姐做活，报答夏姐姐。：（）边关小厨娘

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第89章 酱豆（第1页）

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