第247章（第3页）

就像是在啃橡胶。

张国栋将章鱼杀了之后，便将其内脏全部去除掉。

墨囊和牙齿。

也用剪刀剪下来丢掉。

然后加入盐和面粉。

反复的揉搓。

将表面的黏液全部清洗干净。

既然要做章鱼。

那就必须将章鱼的肉质嫩化。

否则。

老婆和女儿肯定就咬不动了。

张国栋煮了一锅沸水。

计入姜片、米酒去腥。

将章鱼放入沸水中。

只焯水差不多十五秒的时间。

迅速捞出。

过了一下冰水。

这一个过程，可以让章鱼的肉质便的紧实。

焯水过后。

张国栋将大章鱼一分为三。

他打算今天来个全章鱼宴。

将章鱼须切成小块。

在沸水中再次煮上五六分钟。

将章鱼须捞起。

放入冰水之中。

短时间的焯水，加上反复用冰水浸泡。

能让章鱼须保持极致的脆嫩。

找来黄瓜、洋葱、香菜全部切成小段。

再淋上酱油、醋、糖等调料。