第79章(第2页)
考虑到是海上运送来的,鹿鸣鸣把有轻微发潮和霉味的茶叶全部挑出来,丢进垃圾桶。
做完这一切,鹿鸣鸣再把剩下的好茶叶放在锅里一轮翻炒。
这一波操作令围观群众看不懂。
【碧海蓝天:这树叶子炒起来很好吃吗?】
鹿鸣鸣注意到这一条弹幕,回答:「这是第一步。还有许多步骤需要进行的,茶叶不是炒来吃的,一定要记住。」
第一轮的炒茶主要目的,是让青绿的茶叶与锅体摩擦,通过炒制时铲子的翻动令茶叶受到挤压,迸溅出叶内饱满的茶叶汁水。
一轮炒下来,茶叶变得干且色泽较深,细看呈现出墨绿色,有一种轻微的焦糖香或者熟板栗的香气,令屏幕前的观众们流水直流。
怎么炒树叶也让鹿鸣鸣这女人炒出花样来!
炒制好的茶叶有一点轻轻的烫,鹿鸣鸣干脆将整锅的茶叶倒入了空的瓷盆里,带上安全手套,用一点力气把这些茶叶揉拧成粉碎。
炒熟的茶叶堪比酥脆的面粉,轻轻一捏便轻易将墨绿茶叶抖下一堆茶叶粉。
鹿鸣鸣手指沾染上一小片茶叶粉放于鼻间,认真嗅闻。
有清淡的甘甜味与植物炒熟后的特殊香气,没有糊味,算制作成功了。
鹿鸣鸣松下一口气。
如果在这一步出现了潮湿味道的话,锅里的一盆全没有继续做下去的必要。
幸好结果不负所望。
「我们成功一小半啦。」
鹿鸣鸣展示出炒制好的茶叶,言笑晏晏。
弹幕里一阵恭喜之声飘过,同样有人对鹿鸣鸣的做法表示不理解。
【泰山:叶子泡出来的水不照样是叶子味道,你们围观着一个主播炒半天叶子,不觉得无聊吗?】
第89章谁开了小号
「有关这个问题,仁者见仁,智者见智。假如大家没有喝过茶水的话,推荐来试一试,我后续会推出一些有关于茶叶的制作品。」
毕竟剩有三大箱茶叶堆在那里,让鹿鸣鸣一个人喝十天半个月也肯定喝不完,不如干脆一点,全部拿去做其他的东西。
直播间里立刻有老熟人响应。
【胖虎将军:好啊!!虽然我是肉食动物,但这一点不妨碍我喜欢主播做的美味食物!】
「茶叶可以做的东西很多的,可以期待一下~」
炒茶丶揉捻丶炒青,鹿鸣鸣此刻进行到了第三步。
经过测试,炒出来的茶叶没有问题。
她分隔出一批茶叶倒入新的碗里,设定好烘干机的温度与时间后,放进白瓷碗静静等待。
烘干境内的光亮与温度很快令茶叶体内的水分再一次蒸发,在肉眼可见的细微变化中,一点点变得愈发干脆。
在等待的时间,鹿鸣鸣顺便给直播间的观众预告。
「今天我还会做一点茶味的饼干,稍后会进行抽奖。」
鹿鸣鸣很喜欢抹茶味的东西,同时真诚地想把茶在星际世界推广开,想做好这一切,首先是让兽化人更好地接受「茶」的存在。