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030 成为醉仙楼第一位女师傅(第1页)

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菜品最重要的当然是口味,这些大厨们派出三位代表负责当评委,他们分别尝了两位的菜肴。

说实话,虞蓉做的菜不逊色于刘伯的菜肴。

可即便如此,那些与刘伯共事多年的大厨们,依旧选择视而不见,继续吹捧刘伯的菜品。

“这百花酿豆腐虽然样式好,但食材过于简单,还是略逊色我们刘伯做的菜。”

“我这一票也投给刘伯,终究是小娘子,掌握厨房的火候还是差点。”

“是啊,女人家怎么能进厨房,还是赶紧回家绣花带带孩子算了。”

就在虞蓉即将被众人合力赶出后厨之时,周景深恰好路过。他听闻此事,剑眉微挑,眼中闪过一丝兴味:“这比试,我倒是来了兴致,不如我来做这个评委,给大家评个公正。”

周景深先是品尝了刘伯伯的“金玉满堂”,细细咀嚼后,微微点头,“刘师傅这金玉满堂,虾仁处理得极为妥当,脆嫩弹牙,火候恰到好处,一尝便知是多年的精湛手艺。玉米也新鲜脆爽,配色上着实让人眼前一亮,看着就有食欲。”他微微点头,话语中满是认可。

可话锋一转,周景深轻轻放下筷子,眉头微蹙:“不过,这调味虽中正平和,却少了些让人回味的独特之处。吃起来是美味,可咽下之后,舌尖的记忆淡得太快,总觉得缺了点能直击人心的惊艳。”

随后,他将目光投向虞蓉的“百花酿豆腐”。轻轻舀起一勺放入口中,入口的瞬间,他的眼眸骤然睁大,脸上露出惊喜的神情。豆腐的嫩滑如丝般在舌尖散开,肉糜的鲜香与独特的调味相互交融,绽放出奇妙的味觉盛宴,每一口都仿佛藏着无尽的惊喜。

“这百花酿豆腐,真是让我大开眼界!豆腐的嫩滑程度堪称一绝,入口即化,肉糜的调味堪称神来之笔,鲜香中带着丝丝缕缕的清甜,与花瓣的清香完美融合,层次丰富得让人陶醉。”他忍不住又尝了一口,眼神中满是赞赏。

“但若是非要挑刺,”周景深轻轻放下勺子,认真说道,“这摆盘过于追求精致,反而在一定程度上影响了上菜时的温度,要是能在保证美观的同时,更好地兼顾温度,这道菜就堪称完美了。”

他沉思片刻,郑重地给出了高分,宣布虞蓉获胜。这一结果让原本一边倒的大厨们瞬间安静下来,面面相觑。但很快,他们便反应过来,纷纷转变态度,对虞蓉的菜品赞不绝口。

“这虞娘子的手艺,真是深藏不露啊!”

“这道菜,确实别出心裁,好吃!”

“少东家简直说出我的心声了。”

虞蓉并未因这突如其来的夸赞而自满,她微微欠身,向众人致谢后,在心底暗暗发誓:一定要更加努力,做出更多美味菜肴,在这醉仙楼稳稳扎根,让自己的厨艺得到真正的认可。

待众人离开后,周景深悄悄带着虞蓉到后院一角。

他折扇一合,轻轻敲击着掌心,嘴角带着一抹若有似无得笑意,“今日可是受了委屈?蓉娘子。”

虞蓉摇了摇头,“不委屈,我一个新人出入此地受到诸位的质疑也是正常的,以后我会更加努力的。”

“倒是让我小瞧蓉娘子了,还以为你会同其他的小娘子一样,哭哭啼啼的离开这后厨。”

“自然不会,我也相信我不会是醉仙楼最后一位掌勺女师傅。”

周景深看着她那副认真模样,也不忍再继续打趣,头一次对她认真的拱了拱手:“那就让小生拭目以待了,希望蓉娘子能开创女人掌后厨的先河。”

虞蓉点了点头,“多谢周公子给我这个机会,后厨事多,我也继续进去忙了,就不和您闲聊了。”

周景深眼中闪过一丝不快,他这塞潘安的容貌平时没少受少女少妇的追捧,到了虞蓉这里只剩公事公办。

不过他也是个生意人,知道虞蓉手艺了得,这棵摇钱树还是不能丢的。

于是他识趣的离开这里,虞蓉看着那风流不羁的背影,心下松了一口气。

这风流少东家终于走了,她可没兴趣陪他玩才子佳人那一套,她来醉仙楼的目的很简单,那就是赚银子!

。。。。。。

后厨里,烟火缭绕,热气腾腾。

虞蓉扎着利落的发髻,几缕碎发被汗水浸湿,贴在她白皙的脸颊上。她全神贯注地盯着眼前的案板,手中的菜刀上下翻飞,“哒哒哒”的切菜声富有节奏。鲜嫩的鸡肉被切成大小均匀的丁状,一旁的红辣椒、绿青椒、姜蒜等配料也已准备就绪,色泽鲜艳,散发着诱人的气息。

备好食材后,虞蓉利落地将锅架上炉灶,熊熊烈火瞬间舔舐着锅底。她倒入金黄的菜籽油,待油温升高,“刺啦”一声,先将姜蒜爆香,浓郁的香味瞬间弥漫开来,引得周围的厨师纷纷侧目。紧接着,鸡肉丁下锅,在锅里快速翻炒,随着不断地颠锅,鸡肉丁逐渐变得金黄酥脆。随后,她精准地加入红辣椒、绿青椒,刹那间,整个后厨被辣椒的香气所笼罩,呛得人直打喷嚏,可虞蓉却浑然不觉,她的眼神专注而坚定,不断调整着火候,让每一块鸡肉都均匀地裹上辣椒的鲜香。

终于,一盘色香味俱全的辣子鸡丁出锅了。那鲜艳的色泽,红的辣椒、绿的青椒、金黄的鸡肉,搭配得相得益彰;扑鼻的香气,勾得人食指大动。虞蓉本以为这道相对亲民的菜肴,那些吃惯了精细美食的达官显贵们会吃不习惯,可没想到,第一天推出,就大受欢迎,竟卖出了十份。

一天下来,足足消耗了两只鸡。她仔细一算,除去鸡的本钱100文,再加上醉仙楼答应给她的一成利,竟然有50文之多。这些钱加在一起足足有150文,看着手中的银钱,她的眼中闪烁着喜悦的光芒,嘴角忍不住上扬。

看来之前自己大胆答应周景深这个要求并不亏啊!

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